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Pois chiches instantanés (sans trempage)


Faites des pois chiches en pot instantanément – vous n’avez pas besoin de tremper! Cuire vos pois chiches à partir de zéro vous fera économiser de l’argent et aura un meilleur goût que la conserve.

Instant Pot, il est incroyablement facile de cuisiner des ingrédients qui prennent généralement beaucoup de temps. Nous aimons cuisiner Pot instantané de citrouille spaghetti et Patate douce finieet ces pois chiches instantanés en pot se répètent aussi!

Bol de pois chiches instantanés cuits

Cette année, je fais des pois chiches à partir de zéro à Nohut au lieu d’utiliser des pois chiches en conserve pour réduire nos déchets de cuisine. Non seulement il est très facile à cuire et à congeler, mais il a également meilleur goût que les pois chiches en conserve.

Cela nous permettrait également d’économiser de l’argent – un sac de pois chiches de 4 £ me coûte 5,80 $ (CDN) et environ 24 tasses ou 12 boîtes d’équivalent de pois chiches !!

N’oublie pas Épinglez ce post économisez plus tard!

Nous adorons les pois chiches instantanés car

  • Vous nous économisez de l’argent
  • Il a meilleur goût que les aliments en conserve
  • Grâce à Instant Pot, c’est très rapide et facile à faire
  • Si vous m’aimez et oubliez toujours, vous pouvez sauter l’étape de trempage!
  • Si vous ne voulez pas manger de pois chiches tout le mois, vous pouvez diviser cette recette en deux et cuire en même temps

ingrédients nécessaires à la cuisson des pois chiches

Comment faire cuire des pois chiches dans une casserole instantanée

Manger des pois chiches dans une casserole est le moyen le plus simple de les faire cuire!

  1. Pesez 1 livre de pois chiches (environ 2 1/4 tasses si vous n’avez pas de balance de cuisine)
  2. Choisissez-les pour les pierres ou les mauvais pois chiches. Trouvez et retirez les pois chiches gris.
  3. Rincez les pois chiches et ajoutez-les à la casserole instantanée avec de l’eau, du laurier et du sel.
  4. Cuire 35 minutes sous pression.
  5. Soulagement naturel de la pression pour les pois chiches “Al dente” pendant 20 minutes ou soulagement complet de la pression pour les pois chiches plus mous jusqu’à ce que le bâton tombe (environ 40-50 minutes).

Cuillère de pois chiches instantanée avec cuillère

Conseils de préparation des aliments

  • demi-fête– Si vous n’avez pas besoin de plus de 6 tasses de pois chiches cuits, vous pouvez diviser cette recette en deux. Utilisez le même temps de cuisson.
  • stockage– Après la cuisson, vos pois chiches instantanés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 4 jours ou jusqu’à 6 mois au congélateur.
  • congélateur– Mettez vos pois chiches dans des pots de conservation et remplissez-les de liquide de cuisson. Laisser refroidir complètement avant de congeler (ouvrir les bouchons et laisser 1/4 du pot vide pour permettre l’expansion pendant la congélation).
  • vieux haricots– Si vous utilisez de vieux haricots, la cuisson peut prendre plus de temps.

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Comment conserver les pois chiches cuits? Conserver dans un récipient fermé (couvrir de liquide de cuisson) au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Congelez pour un stockage plus long! Je congèle dans les bocaux (pour tenir compte de l’expansion, laissez 1/4 du bocal vide et gardez les couvercles fermés jusqu’à ce qu’ils soient complètement congelés).

Ne devrais-je pas tremper les haricots secs? Certaines personnes jurent que les pois chiches trempés facilitent la digestion et réduisent le gaz / gaz. Personnellement, je n’ai vu aucune différence entre les pois chiches trempés et non mouillés. Je fais ce pas en faveur d’une préparation facile.

Comment manger mes pois chiches? Il existe de nombreuses façons d’utiliser ces pois chiches. Voici mes trois favoris:

deux pots Mason surgelés avec des pois chiches au four + liquide de cuisson de pois chiches

Plus de recettes de pot instantanées

Vidéo instantanée de pois chiches en pot

Aimeriez-vous voir exactement comment ces pois chiches instantanés sont cuits? Regardez cette vidéo d’une minute! Plus de vidéos de recettes peuvent être trouvées ici: Youtube Channel,

Pois chiches prêts à l’emploi

cours: dîner

Cuisine locale: Creuset immédiat

mot-clé: sans gluten, pot prêt, végétalien, végétarien

calories: 137kcal

Auteur: Olivia

portions: 6 tasses

Faites des pois chiches en pot instantanément – vous n’avez pas besoin de tremper! Cuire vos pois chiches à partir de zéro vous fera économiser de l’argent et aura un meilleur goût que la conserve.

temps de préparation5 min

temps de cuisson40 min

10 min

temps total45 min

  • 1 1 livre = 0,45 kg pois chiches secs (environ 2 1/4 tasses)
  • 6-7 tasses eau (Capuchon de 1,5 pouce)
  • 1 cuillère à café sel
  • 2 feuilles de laurier
  • Rincez les pois chiches et cherchez les mauvais ou les pierres.

  • Mettez tous les ingrédients restants dans le récipient instantané

  • Cuire 35 minutes sous haute pression.

  • Pois chiches al dente– Relâcher la pression naturellement pendant 20 minutes avant de relâcher la pression restante.Pois chiches mous– Relâchez la pression naturellement jusqu’à ce que le stylo tombe (40-50 minutes).

  • Laisser refroidir et conserver complètement.

* Cela fait une grande quantité (6 tasses) de pois chiches! Si vous voulez un lot plus petit, divisez tout (y compris l’eau) en deux, mais gardez le même temps de cuisson.

portions: 0,5tasse | calories: 137kcal | hydrates de carbone: 22g | protéines: 7g | Matières grasses: 2g | Graisses saturées: 0g | cholestérol: 0mg | sodium: 300mg | potassium: 330mg | La vie: 6g | sucre: 4g | Vitamine A: 25II | Vitamine C: 1.5mg | calcium: 43mg | fer: 2.4mg


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