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Bols à déjeuner au chou-fleur et aux noix de cajou – Petits pois et safran


Préparez à temps ces bols déjeuner au chou-fleur et aux noix de cajou et préparez des repas d’affaires pour la semaine! Chou-fleur rôti, noix de cajou rôties, orge et pois chiches sont jetés dans une délicieuse vinaigrette au miel et au gingembre!

J’adore un déjeuner végétarien copieux et sain que vous pouvez déguster sans vous réchauffer Tasses de préparation de repas de nouilles froides au sésame ou Salade de patates douces et de lentilles du sud-ouest. Une autre grande recette simple et satisfaisante sont ces bols à déjeuner au chou-fleur et aux noix de cajou!

Vue de dessus de 4 bols à déjeuner au chou-fleur de cajou dans des contenants de préparation des aliments

Le chou-fleur frit, l’orge perlé, les noix de cajou frites et les pois chiches ont un goût doux et légèrement noisette, ce qui crée un bol de goût harmonieux et irrésistible. Ces bols se remplissent étonnamment et se remplissent de carburant l’après-midi!

Cette recette suffit pour créer 4 bols séparés pour préparer des plats parfaits pour un déjeuner sain en semaine.

Causes de ces coques de chou-fleur de noix de cajou ♡

  • préparation facile de plats avec des ingrédients simples et sains
  • Végétarien (facile à préparer végétalien!), Mais riche en protéines
  • Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours et devient délicieux plus longtemps

N’oubliez pas de corriger cette recette pour une utilisation ultérieure!

Ingrédients nécessaires pour les bols à déjeuner chou-fleur-noix de cajou

Les matériaux dont vous avez besoin

  • Orge– Allez à l’orge perlé. Le quinoa fonctionne très bien pour une option sans gluten!
  • Chou-fleur– 8 verres avec une petite tête de chou-fleur. Utilisez du chou-fleur pré-coupé en dés avec de petits cubes!
  • Pois chiche– une boîte qui a été égouttée et rincée, ou faites-la vous-même pour ajouter de la saveur Recette instantanée de pois chiches en pot!
  • Noix de cajou– J’ai utilisé des noix de cajou grillées + salées pour plus de saveur.
  • Salade de miel et gingembre– une sauce super simple à base d’huile d’olive, de vinaigre de vin blanc, de miel, de moutarde de Dijon et de gingembre râpé

Ingrédients de salade de chou-fleur dans un grand bol

Conseils de préparation des aliments

Un lot complet de bols à déjeuner chou-fleur-noix de cajou peut être facilement produit en quelques étapes et mes conseils simples:

  • Multitâche – Faites d’abord cuire l’orge, puis faites frire le chou-fleur et mélangez la vinaigrette pendant que tout cuit.
  • Noix de cajou – Vous avez été prévenu: noix de cajou Intention S’il est conservé au réfrigérateur, adoucissez-le. Si vous voulez vraiment ce croustillant, ajoutez-le juste avant de servir.
  • Le chauffage – J’aime le manger en salade froide, mais les bols de chou-fleur de noix de cajou peuvent aussi être absolument chauds! Ben aime le chauffer dans une casserole et ajouter des œufs frits pour un supplément supplémentaire de protéines.
  • Stockage – Ces plateaux sont conservés dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Je ne recommande pas la congélation.

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Ingrédients pour salade jetés dans un bol

Puis-je remplacer les pois chiches par une autre protéine végétarienne?

Certainement. Les lentilles brunes cuites fonctionnent également bien. Faites-moi savoir dans les commentaires si vous essayez cette option ou toute autre option de légumineuse!

Cette recette est-elle sans gluten?

Orge pas sans gluten. Remplacez le quinoa par une option gf exquise avec une texture similaire.

Puis-je le rendre végétalien?

Ouais Mettez simplement le sirop d’érable au lieu du miel et vous êtes prêt à partir.

Contenants de préparation des aliments au chou-fleur et aux noix de cajou

Autres idées végétariennes pour le déjeuner:

Comment faire un bol de déjeuner au chou-fleur et aux noix de cajou

Vous vous demandez comment faire ces bols déjeuner? Regardez cette vidéo d’une minute pour voir à quel point il est facile de se préparer! Plus de mes vidéos de recettes Chaîne Youtube.

Remarque: Cette recette a été publiée pour la première fois en 2019. Il a été réédité en 2020 avec de nouvelles photos, des conseils et une nouvelle vidéo.

Bols déjeuner chou-fleur aux noix de cajou

Cours: Déjeuner, salade

Cuisine locale: américain

Mot-clé: Chou-fleur, déjeuner, préparation de repas, végétarien

Calories: 442kcal

Auteur: Denise

Portions: 4e

Préparez à temps ces bols déjeuner au chou-fleur et aux noix de cajou et préparez des repas d’affaires pour la semaine! Chou-fleur rôti, noix de cajou grillées, orge et pois chiches sont jetés dans une délicieuse sauce miel-gingembre!

Temps de préparation15 min

Temps de cuisson45 min

Durée totale1er h

Le vinaigre

  • 1/4 Coupe Huile d’olive
  • 1/4 Coupe Vinaigre de vin blanc
  • 2e Cuillères à soupe Le miel
  • 1.2 Cuillère à café dijon
  • 2e Cuillère à café Gingembre râpé avec une râpe fine

Salade

  • 2/3 Coupe orge perlé non cuit (environ 2 tasses cuites)
  • 1er Chou-fleur coupé en bouchées (8-10 verres)
  • 1er Cuillères à soupe Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1.2 Coupe Noix de cajou
  • 15 oz Pois chiche (égoutté et rincé)
  • Faites cuire l’orge perlé selon les instructions de l’emballage. Réservez pour refroidir.

  • Préchauffez le four à 425 ° F.

  • Pressez le chou-fleur dans un grand bol d’huile d’olive et saupoudrez de sel et de poivre.

  • Étalez le chou-fleur sur une grande plaque à pâtisserie.

  • Le chou-fleur tourne de temps en temps pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et brun doré.

  • Secouez tous les ingrédients de la vinaigrette.

  • Rassemblez tous les ingrédients de la salade, divisez-les en 4 boîtes à lunch fermables et réfrigérez-les jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à manger.

Je recommande de rincer quelques fois avant de cuire l’orge pour éliminer l’excès d’amidon. Pour garder les noix de cajou croustillantes, séparez-les jusqu’au jour du service. Les bols à déjeuner peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Portions: 1erBol | Calories: 442kcal | Glucides: 77g | Protéine: 23g | Gras: 10eg | Graisses saturées: 2eg | Sodium: 438mg | La vie: 21g | Sucre: 18eg


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