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Recette de pâte à pizza FACILE (faite en 60 minutes!)


C’est facile Pâte à pizza maison Il est fabriqué en seulement 60 minutes et a un bel extérieur clair et un bon goût. Parfait pour une soirée pizza en famille!

Nous aimons faire des pizzas maison ensemble le week-end. Bien que cette recette de bol simple soit notre préférée, nous la faisons de plusieurs façons. Certains de nos autres contacts pizza au pain français. Collection poulet pizza et Moulin à pizza.

Boule de pâte à pizza sur planche de bois

J’ai hâte de partager ma recette préférée de pâte à pizza maison aujourd’hui! Cette recette I heart Naptime cookbook et c’est très facile à faire! Il se réunit en seulement 60 minutes et a un bel extérieur clair et un bon goût. Sérieusement le meilleur!

Nous aimons faire des pizzas maison ensemble. C’est devenu l’une de nos traditions préférées. Mes enfants seront heureux de vous aider à dérouler la pâte et à ajouter vos garnitures préférées. Cette pâte était un favori de la famille pour la soirée pizza avec ma simple maison Sauce à pizza. Ensemble, leur merveilleux couple et leur goût sont si frais! Parfois, nous devenons frais Gressins aussi pour servir avec elle. ?

Comment faire de la pâte à pizza maison

Prouver la levure. Commencez par activer la levure. Dans un petit bol, ajoutez 1 tasse d’eau tiède (110 ° F), 1 cuillère à soupe de levure sèche et 1 cuillère à soupe de sucre granulé. Mélanger ensemble, puis couvrir d’une pellicule plastique. Attendez qu’il commence à mousser, comme sur la photo ci-dessous à gauche. Cela prend généralement environ 5 à 10 minutes.

Laisser lever la pâte à pizza dans un bol en verre

Mélanger la pâte. Une fois le mélange de levure moussé, versez-le dans un grand bol avec 2 cuillères à soupe d’huile et de sel. Ajouter 2 tasses de farine et pétrir à la main ou au crochet jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ensuite, ajoutez plus de farine par incréments de 1/4 tasse et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Continuez à pétrir la pâte pendant environ 5 minutes.

nous partons. Transformez-le en boule et appliquez un peu d’huile autour de la pâte. Placer dans un bol et couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 20 à 60 minutes. Il n’est pas nécessaire d’aller aussi haut, vous voulez juste qu’il explose un peu.

boule de pâte à pizza maison sur planche de bois

Rouler la pâte. Après que votre pâte soit gonflée, il est temps de rouler. J’aime rouler le fil d’environ 1/4 “d’épaisseur. Vous pouvez éventuellement le rendre un peu plus fin ou plus épais, mais il vous suffit de savoir que le temps de cuisson commute.

Étaler la pâte à pizza

Étaler sur la sauce. Vous pouvez ajouter la sauce après l’ouverture de votre pâte. Nous utilisons généralement une sauce à pizza classique à base de tomates, mais nous sommes heureux de l’utiliser Sauce à pizza blanche ou Pesto. Ils sont tous délicieux!

sauce à pizza maison sur pâte à pizza

Additionner. Il est alors temps d’ajouter vos sauces préférées! Mes enfants adorent le fromage ou le poivre simple. Cependant, j’aime exploiter le mien avec du burrata, des tomates fraîchement coupées en tranches, du jalapeño et de la roquette. Miam!

FAQ

Quelle est la meilleure farine? J’utilise de la farine polyvalente pour faire cette recette de croûte simple. Pas de farine de fantaisie comme la farine à pain ou la farine 00! Très belles frites et goût délicieux!

À quelle hauteur la pâte doit-elle aller? Je reste généralement entre 20 minutes et une heure. Vous voulez qu’il explose un peu, mais il n’a pas besoin d’aller aussi haut. Une autre raison pour laquelle cette recette est si simple!

Quelle est la meilleure façon de rouler la pâte? J’aime rouler ma pâte sur une surface farinée avec un rouleau à pâtisserie, mais vous pouvez aussi la jeter. Après avoir roulé ou lancé, il doit avoir environ 12 pouces de large et 1/4 pouces d’épaisseur.

Pouvez-vous cuisiner avant d’ajouter des garnitures? Vous n’avez pas à précuire la pâte avant d’ajouter des garnitures! Rouler, ajouter la sauce et les sauces de votre choix et cuire 15 à 20 minutes.

pâte à pizza faite maison avec du fromage, des tomates et des jalapenos

Recettes avec de la pâte à pizza maison:

Cours: Plat principal

Cuisine locale: Italien

Mot-clé: Pâte à pizza maison

Temps de préparation: 40 Minute

Temps de cuisson: 20e Minute

Durée totale: 1er Heure

Portions: 12e (Donne deux pizzas de 12 pouces)

Calories: 43

Cette simple pâte à pizza maison est faite en seulement 60 minutes et a un bel extérieur clair et un bon goût. Parfait pour une soirée pizza en famille!

  • 1er Coupe eau chaude (110 ° F)
  • 1er Cuillère à soupe levure sèche active
  • 1er Cuillère à soupe Sucre granulé
  • 3e Cuillères à soupe huile d’olive extra vierge , partagé
  • 1 1/2 Cuillère à café Plats ou sel de mer fin
  • 2 1/2 – 3 Coupes Farine tout usage Compteur plus pour plus

Garnitures facultatives: fromage mozzarella râpé ou en tranches, tomates en tranches, basilic frais, poivrons, poivrons en tranches, olives, oignons tranchés, champignons, bacon canadien, ananas, jalapenos

  • Mélanger l’eau, la levure et le sucre dans un petit bol. Couvrir d’une pellicule plastique et attendre 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il mousse.

  • Placer le mélange de levure dans un grand bol avec 2 cuillères à soupe d’huile et de sel. Ajouter 2 tasses de farine et pétrir avec un crochet pétrisseur ou à la main jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter 1/4 tasse de farine en plus à la fois et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse, douce et un peu collante, mais pas là où la pâte colle toujours au bol. Pétrissez ensuite pendant 3 à 5 minutes.

  • Roulez-le en boule et appliquez un peu d’huile autour de la pâte. Placer dans un bol et couvrir d’une pellicule plastique. Laisser reposer 20 à 60 minutes ou jusqu’à ce que la pâte remonte. Il n’y a pas grand-chose à monter.

  • Chauffez le four à 450 ° F. Mettez la farine sur le comptoir. Divisez la pâte en deux, puis roulez la pâte avec un rouleau à pâtisserie ou jetez 1/4 pouce d’épaisseur et 12 pouces de largeur. Vous pouvez également faire quatre pizzas de 6 pouces.

  • Déplacez l’huile sur une pizza ou brossez-la légèrement sur une grande plaque à pâtisserie. Placez la pâte sur la pierre ou le moule à pizza. Étalez la sauce sur la pâte et ajoutez vos ingrédients préférés.

  • Laisser cuire 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit jaune doré et bouillonnant. Si vous faites cuire des pizzas plus petites, vérifiez environ 12 minutes.

Portions: 1erDisque | Calories: 43kcal | Glucides: 3eg | Gras: 3eg | Sodium: 292mg | Potassium: 3emg | Sucre: 3eg

CE PIN DE RECETTE

pâte à pizza maison cuite au four avec sauce, fromage, basilic et tomates


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