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Patate douce instantanée PARFAITE (à chaque fois!)


Patate douce parfaite en pot toujours avec un intérieur parfaitement crémeux. Un calendrier basé sur la largeur de vos patates douces garantit qu’elles sont parfaitement cuites à chaque fois.

Je suis un patate douce au four et un Ragoût de patate douceParfois, nous devons le faire rapidement, non? Donnez des patates douces instantanées. Ils sont prêts pour une partie du temps et ressortent parfaitement crémeux à chaque fois!

Patates douces coupées à la taille avec les temps de cuisson instantanés indiqués

Le truc, c’est qu’il y a tellement de recettes de patates douces instantanées «taille unique», et pouvons-nous être réels? Toutes les patates douces ne sont pas identiques. Pourquoi la méthode de cuisson devrait-elle être comme ça?

Après avoir été frustré par les patates douces insuffisamment cuites, j’ai commencé à tester des dizaines de patates douces jusqu’à ce que je trouve une formule qui vous donnerait des patates douces parfaites.

♡ Causes des patates douces instantanées en pot

  • Ils cuisent parfois comme un four
  • Ils sont complètement délicats et crémeux
  • Hands off … appuyez sur le bouton et continuez votre journée de cuisson!

Vidéo de recette

Aimeriez-vous voir exactement comment faire cuire des patates douces en pot instantané? Regardez cette vidéo d’une minute! Plus de vidéos de recettes peuvent être trouvées ici: Chaîne Youtube.

Une main contient deux petites patates douces avec le temps de cuisson spécifié

Photo collage d'une main tenant deux patates douces de tailles différentes avec des repas instantanés spécifiés

Mesurez la largeur de vos patates douces

D’après mon expérience, j’ai constaté que le temps de cuisson de vos patates douces dépend entièrement de la largeur de vos patates douces.

Après avoir testé des dizaines de patates douces, j’ai trouvé la formule suivante:

  • petit (Largeur de 2 pouces ou moins): 15 minutes + 10 minutes de décompression naturelle
  • Moyen (Largeur de 2 à 3 pouces): 30 minutes + 10 minutes de soulagement naturel de la pression
  • super (Largeur de 3 à 4 pouces): 60 minutes * + 10 minutes de décompression naturelle

* Franchement, selon l’utilisation que vous faites de ces colossales patates douces, il est probablement préférable de les couper en dés pour une cuisson plus rapide

Comment faire cuire des patates douces dans la marmite instantanée

Il y a quelques étapes simples entre vous et vos patates douces parfaites:

  1. Mesurez (ou devinez) la largeur de vos patates douces
  2. Frotter les patates douces et tremper 4-5 fois avec une fourchette
  3. Mettez 1 tasse d’eau (ou 1,5 tasse pour une casserole instantanée de 8 litres) dans la casserole instantanée et mettez la soucoupe
  4. Disposez vos patates douces sur des sous-verres
  5. Mettez le couvercle sur le pot instantané et réglez la valve sur “étanchéité”. Cuisson rapide pour le temps indiqué sur la fiche de recette en fonction de la largeur de vos patates douces
  6. Relâchez la pression naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez soigneusement la pression restante

Ta! Patate douce parfaite

Quel pot instantané fonctionne le mieux?

Vous pouvez cuire des patates douces dans un récipient instantané de 6 ou 8 litres sans modifier le temps de cuisson. La seule chose qui varie entre les deux dimensions est la quantité d’eau que vous ajoutez au pot.

Je ne l’ai pas testé sur le mini pot instantané et je ne sais pas si les patates douces conviennent. Si vous avez essayé, pouvez-vous laisser un commentaire ci-dessous pour nous faire savoir comment cela fonctionne pour vous?

Patate douce instantanée dans une casserole avant la cuisson

FAQ

Puis-je faire cuire des pommes de terre normales avec ces temps de cuisson?

Non, les pommes de terre normales ont besoin d’un temps de cuisson différent. Voir cet article pour Pomme de terre au four finie.

Puis-je empiler les patates douces ou doivent-elles être sur une seule couche?

Mes tests ont été effectués sur une seule couche, mais théoriquement vous devriez pouvoir les accumuler sans temps de cuisson supplémentaire. Si vous trouvez que vos patates douces ont besoin d’un temps de cuisson supplémentaire, vous pouvez remettre le couvercle, ajouter plus de temps et le pot est remis sous pression très rapidement.

Vaut-il mieux utiliser le réglage «vapeur» ou «manuel» pour cuire les patates douces?

Je l’ai fait de toute façon et cela a fonctionné de toute façon. Le réglage de la vapeur bout immédiatement à pleine puissance, car il est supposé qu’il n’y a que de l’eau dans le pot instantané et qu’il n’y a aucun risque de brûlure des aliments en contact avec le sol.

Patate douce sur plaque avec beurre fondu

Vous vous demandez comment utiliser vos patates douces?

Utilisez vos patates douces instantanées comme deux patates douces cuites dans l’un des houmous, des gâteaux pour le petit-déjeuner ou des recettes. Si vous utilisez une casserole instantanée pour précuire, votre préparation de repas sera certainement un peu plus rapide.

Plus de recettes instantanées

PARFAIT pot instantané patate douce

Cours: Garnir

Cuisine locale: américain

Mot-clé: pot fini, patate douce

Calories: 260kcal

Auteur: Denise

Portions: 4e

Patate douce parfaite en pot toujours avec un intérieur parfaitement crémeux. Un calendrier basé sur la largeur de vos patates douces garantit qu’elles sont parfaitement cuites à chaque fois.

Temps de préparation5 min

Temps de cuisson30 min

Durée totale35 min

  • Mesurez ou estimez la largeur de vos patates douces.

  • Frottez les patates douces puis cousez-les 5 à 10 fois avec une fourchette.

  • Ajoutez 1 tasse d’eau à un bouchon instantané de 6 litres ou 1,5 tasse à un bouchon instantané de 8 litres.

  • Placez le dessous de verre dans la casserole instantanée et disposez les patates douces sur le dessous de verre.

  • Mettez le couvercle sur le pot instantané et réglez la valve sur “sceller”.

  • Choisissez manuellement (ou “cuisson rapide” selon le modèle) et réglez la minuterie en fonction de l’épaisseur de vos patates douces: peu- Moins de 2 pouces: 15 minutes Moyen– 2-3 pouces: 30 minutes, super– 3-4 pouces: 60 minutes.

  • Si la minuterie émet un bip, relâchez la pression naturellement pendant 10 minutes avant de relâcher le reste de la pression.

  • Si, pour une raison quelconque, vos patates douces ne sont pas entièrement cuites, remettez le couvercle dans la casserole instantanée et ajoutez encore 5 à 10 minutes. Votre pot instantané reviendra rapidement pour l’impression.

Stockage Après la cuisson, les patates douces peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Toutes les patates douces peuvent être congelées jusqu’à 3 mois.

Portions: 1erCoupe | Calories: 260kcal | Glucides: 60g | Protéine: 6g | Sodium: 182mg | La vie: 4eg | Sucre: 6g


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