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Boules de cocotier (4 ingrédients!) | Pois de senteur et safran


Ces boules de dattes à la noix de coco sont rapides et faciles et végétaliennes, sans gluten et paléo! Vous n’avez besoin que de 4 ingrédients sans sucre raffiné et êtes un traitement complètement sain pour les enfants et les adultes.

Les bouchées énergétiques sont l’une de mes collations de cuisine préférées (elles sont Pas d’énergie dans le four 7 voies C’est la preuve!). En expérimentant avec des bouchées énergétiques historiques, j’ai trouvé cette recette de boules de datte à la noix de coco et c’est très bon.

Boules de noix de coco sur une plaque

Non seulement ils contiennent de la pâte de noix, mais ils nécessitent également quatre ingrédients simples: dattes, sirop d’érable, farine de noix de coco et poudre de cacao.

Ces boules de rendez-vous se réunissent en quelques minutes et Tiroir collation pour enfants.

Raisons pour lesquelles vous aimez les boules de cocotier

  • Vous avez besoin de moins de 4 ingrédients et cela ne prend que 20 minutes
  • Ils sont crus, végétaliens et sans gluten
  • idéal pour les enfants ou un traitement plus sain

Enregistrer une vidéo

Vous vous demandez comment cette recette de boules de dattes a été créée? Regardez cette vidéo d’une minute pour voir comment! Plus de vidéos de recettes peuvent être trouvées ici: Chaîne Youtube.

N’oubliez pas de corriger cette recette pour une utilisation ultérieure!

Ingrédients dont vous avez besoin pour faire des boules de datte crues

Table des matières

  • Rendez-vous Medjool – Il vient généralement avec la fosse. Vous devez couper la fosse (vous pouvez trouver un tutoriel à ce sujet dans la vidéo ci-dessous ce post). D’autres types de dates peuvent ne pas fonctionner dans cette recette car ils n’ont pas été testés.
  • Poudre de cacao – pour un petit goût de chocolat
  • Sirop d’érable – Comme édulcorant humide qui aide à maintenir les boules de dattes ensemble
  • Farine de noix de coco – Base essentielle pour une texture ferme parfaite et une consistance lisse. Je ne recommande pas de le remplacer par d’autres farines – plus.

truffes saines dans le robot culinaire avant de mélanger

Attendez que vos rendez-vous soient collants

Les données ont tendance à se dessécher en vieillissant. Tremper les dattes dans de l’eau chaude avant la procédure peut faire revivre les vieilles dattes et les rendre souvent collantes, ce qui est nécessaire pour que les boules de dattes collent ensemble.

Pendant que nous mettons les dattes mouillées dans le robot culinaire, nous secouons légèrement l’excédent d’eau.

La farine de noix de coco est un ingrédient magique

Lorsque ces quatre ingrédients sont combinés, quelque chose de magique se produit et la farine de noix de coco est définitivement une “sauce secrète”. Je l’ai fait avec de la farine d’amande et ils étaient incroyablement doux (même s’ils augmentaient la farine d’amande) et cela aussi Flocons d’avoine (également beaucoup plus doux).

Ne sautez pas la farine de noix de coco avec des boules de palmier dures et légèrement roulantes (avec un délicieux goût de noix de coco)!

Laisser refroidir avant de rouler

Il est utile de mettre le robot culinaire au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de rouler les boules de dattes. Cela refroidit un peu tous les matériaux et facilite le roulement.

  • CONSEIL – Utilisez 1 cuillère à soupe de cuillère à biscuits pour des bouchées d’énergie parfaites et uniformes

Boules de cocotier paléo, crues, végétaliennes, sans gluten

Maintenant, préparez-vous pour de simples collations plus tard

Ces boules de dattes sont très adaptées à la préparation des aliments, car elles peuvent être conservées au réfrigérateur ou au congélateur pour de simples collations.

  • Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
  • Congélateur – conserver jusqu’à 3 mois dans un sac de congélation en silicone réutilisable ou dans un récipient de préparation des aliments

Ces boules contiennent le meilleur réfrigérateur frais, mais elles sont acceptables dans une boîte à lunch pendant plusieurs heures.

Variations

Voici quelques idées (gardez à l’esprit que ce ne sont que des suggestions et que toutes ne seront pas testées)

  • Menthe – essayez une demi-cuillère à café d’extrait de menthe
  • Pain d’épices – 2 cuillères à soupe de mélasse, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu, 1/4 cuillère à café de noix de coco moulue (adapté à mes favoris Bouchée énergétique au chocolat au pain d’épice Recette!)
  • Beurre d’arachide – Ajouter 1 / 4-1 / 2 tasse de beurre d’arachide, rouler dans l’arachide hachée
  • Ajouter du moka-1 cuillère à soupe de poudre d’espresso

Feuille de boules de cocotier

Recettes de collations plus saines:

Boules de cocotier

Cours: Dessert, collation

Cuisine locale: américain

Mot-clé: Noix de coco, histoire de noix de coco, sans gluten, paléo, végétalien

Calories: 89kcal

Auteur: Denise

Portions: 20e

Ces boules de dattes à la noix de coco sont rapides et faciles et végétaliennes, sans gluten et paléo! Vous n’avez besoin que de 4 ingrédients sans sucre raffiné et êtes un traitement complètement sain pour les enfants et les adultes.

Temps de préparation20e min

Temps de cuisson0 min

Durée totale20e min

  • 20e Rendez-vous Medjool (Alvéolé)
  • 2e Cuillères à soupe Poudre de cacao
  • 2e Cuillères à soupe Sirop d’érable
  • 2/3 Coupe Farine de noix de coco * voir note

Garnitures (facultatif)

  • Noix de coco râpée
  • gazeux
  • noisettes concassées
  • Sésame
  • Couvrir les dattes d’eau bouillante et laisser reposer 10 minutes.

  • Secouez plus d’eau que les dattes, mettez-la dans la poudre de cacao, le sirop d’érable, la farine de noix de coco et le sel dans un robot culinaire.

  • Remuer à basse température jusqu’à ce que tout soit complètement mélangé et mélangé.

  • Utilisez une cuillère et roulez dans la paume de votre main pour créer une boule de la taille d’une cuillère à soupe.

  • Pour que les garnitures collent, vous pouvez les plonger dans le liquide de trempage pendant une seconde et secouer le liquide supplémentaire avant de les rouler sur les garnitures.

* Ce n’était pas bon avec de la farine d’amande (très doux!).

Portions: 1erLa truffe | Calories: 89kcal | Glucides: 21g | Protéine: 1erg | Gras: 0g | Graisses saturées: 0g | Cholestérol: 0mg | Sodium: 10emg | Potassium: 179mg | La vie: 3eg | Sucre: 17eg | Vitamine A: 35II | Calcium: 18emg | Fer: 0,4mg


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