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Bagel sucre cannelle doux – BG2P


Ce sont faits maison Bagel au sucre à la cannelle sera votre nouveau régal préféré! Il est parfaitement doux et moelleux, trempé dans du beurre et enveloppé de sucre à la cannelle.

Si j’aime bagels mous classiques faits maison trempé dans Sauce au fromageParfois, c’est agréable de mélanger et de faire une version plus douce. Sucre à la cannelle Il transforme une recette de délicieux en dessert et est un complément parfait aux bagels faits maison. La texture douce et moelleuse associée à l’arôme de sucre sucré est hors de ce monde!

craquelins à la cannelle et au sucre

Un de mes enfants préférés était le gros bagel d’Annie à base de sucre à la cannelle doux. Si vous les avez aimés aussi, je vais vous montrer comment vous pouvez facilement les faire à la maison.

Ce bagel est fait en moins d’une heure et a le goût le plus délicieux. Cette recette fait environ 12 gros bagels ou 60 à 70 bouchées de mini-crackers. Si vous ne faites pas cela pour une fête, vous pouvez facilement le diviser en deux. L’enrobage de sucre à la cannelle associé à la texture molle et moelleuse du bagel est vraiment divin. Tu ne seras pas long!

Comment faire des bagels au sucre à la cannelle

Prouver la levure. Mettez l’eau chaude et la levure dans un petit bol. Laisser reposer 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la mousse supérieure se forme. Mélangez ensuite le sel et le sucre.

Mélanger et pétrir la pâte. Ajouter la farine dans un grand bol séparé. Versez le mélange de levure sur le dessus et pétrissez pendant environ 5 minutes. Vous pouvez pétrir la pâte avec un crochet à pain ou des mains.

dynamitage bagels

Façonnez la pâte. Divisez la pâte en 12 morceaux, puis roulez chaque morceau en une ficelle d’environ 15-20 cm de long et 1 cm d’épaisseur. Formez la corde en cercle et tournez les extrémités supérieures ensemble. Amenez ensuite les extrémités incurvées au centre du cercle et appuyez-les avec la base pour les transformer en forme de bretzel classique.

Bagels de cuisine. Il est maintenant temps de cuire la pâte pour lui donner la structure classique du bagel. Faire bouillir 8 tasses d’eau et 1/3 tasse de bicarbonate de soude dans une grande casserole. Après la cuisson, ajoutez un morceau de pâte à l’eau et faites cuire pendant environ 30 secondes. Retirez-le avec une cuillère à fentes et placez-le sur la plaque à pâtisserie avec du parchemin. Répétez avec le reste de la pâte à biscuits.

Bagels à la cannelle trempés dans du sucre

Cuire au four. Une fois le Simit cuit, ils sont cuits au four. Cuire 12 à 15 minutes à 400 ° F ou jusqu’à ce qu’il soit jaune doré. Placer ensuite sur une grille pour refroidir.

Recouvrir de sucre à la cannelle. Maintenant le meilleur: l’enrobage de sucre à la cannelle! Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol. Trempez ensuite les deux côtés des bagels dans du beurre fondu puis dans le mélange de sucre.

bouchées de bagel au sucre à la cannelle

Bouchées de cracker au sucre à la cannelle

Si vous ne voulez pas les transformer en beignets classiques, Bouchées de mini-cracker au lieu. Ce sont un peu plus rapides et toujours aussi savoureux. Suivez simplement ces étapes simples:

  • Spécifiez, mélangez et pétrissez la pâte.
  • Roulez la pâte en cordes et coupez-la en seulement 1 1/2 à 2 pouces au lieu de la transformer en bretzel.
  • Faire bouillir le mélange d’eau et de levure chimique, puis ajouter environ 8 morceaux de pâte à l’eau pendant 30 secondes. Retirez-le avec une cuillère à fentes et transférez-le sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu’à ce que toutes les bouchées de bretzel cuisent.
  • Cuire au four à 400 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le bagel vire au brun doré.
  • Trempez ensuite les morceaux dans le mélange de beurre fondu, de cannelle et de sucre.

REMARQUE: Coupez un “t” ou un “x” sur chaque morceau de pâte pour que les craquelins de bretzel se dilatent uniformément.

Plongée

Ceux-ci sont délicieux en eux-mêmes, mais ils sont délicieusement plongés dans:

Bagels au sucre à la cannelle sur papier parchemin

D’autres recettes à la cannelle que vous adorerez:

Recette de cracker au sucre à la cannelle

Leçon: dessert

Cuisine locale: américain

Mot-clé: Bagel au sucre à la cannelle

Temps de préparation: 25 minute

Temps de cuisson: quinze minute

Temps total: 40 minute

Portion: 12

Calorie: 277

Ces bretzels au sucre à la cannelle faits maison seront votre nouveau favori! Ils sont parfaitement doux et moelleux, trempés dans du beurre et enveloppés de sucre à la cannelle.

  • 1 1/2 des lunettes eau chaude
  • une paquet levure active (ou 2 1/4 cuillères à café)
  • 3 1/2 des lunettes Farine tout usage comme demandé
  • 1 1/2 cuillère à café Sel-
  • 2 .. cuillerée à soupe Bonbons
  • 1/3 Coupe carbonate (pour l’eau bouillante)

Sucre à la cannelle:

  • 1/4 Coupe beurre fondu
  • 1.2 Coupe Bonbons
  • une cuillerée à soupe cannelle
  • Préchauffez le four à 400 ° F. Alignez une plaque à pâtisserie sur un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé et mettez-la de côté.

  • Ajouter l’eau tiède et la levure dans un petit bol. Laisser agir 3 à 5 minutes. Ajouter le sel et le sucre et mélanger.

  • Mettez la farine dans un grand bol et versez dessus le mélange de levure. Pétrir votre mixeur avec un crochet à pain ou à la main pendant environ 5 minutes.

  • Divisez la pâte en 12 sections. Roulez la pâte en cordes d’environ 15 à 20 pouces de long et 1 pouce d’épaisseur. Ensuite, formez un cordon en cercle et tournez les extrémités supérieures ensemble. Amenez ensuite les extrémités incurvées au centre du cercle et pressez-les ensemble avec la base pour former des bagels.

  • Faire bouillir environ 8 tasses d’eau + 1/3 tasse de levure chimique dans une grande casserole. Après que l’eau a bouilli, placez un morceau de pâte dans l’eau pendant environ 30 secondes. Retirez-le avec la cuillère à fentes et placez-le sur la plaque à pâtisserie. Répétez jusqu’à ce que tous les bagels cuisent.

  • Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Sortez-le du four sur la grille de refroidissement.

  • Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol. Trempez ensuite les bagels dans le beurre fondu puis dans le mélange de sucre. Ce bagel est mieux servi le même jour. Si vous ne prévoyez pas de les servir tout de suite, attendez qu’ils roulent avec du beurre et du sucre.

Si vous ne faites pas cela pour une fête, vous pouvez facilement faire la moitié de cette recette. Bouchées de cracker: Au lieu de former des craquelins salés, coupez les cordes de pâte en 1 1/2 à 2 pouces. À la fin, vous devriez obtenir 60 à 70 morceaux de pâte. Faire cuire environ 8 morceaux dans du bicarbonate de soude pendant 30 secondes chacun, puis placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou à 400 ° C jusqu’à ce que le bagel vire au brun doré. Trempez ensuite chaque morceau dans un mélange de beurre fondu et de sucre. Instructions pour le congélateur: Ces bagels ne gèlent pas après l’ouverture de l’enrobage de sucre de cannelle. Si vous voulez les congeler, congelez les bagels avant de les tremper dans un mélange de beurre, de cannelle et de sucre.

Portion: uneg | Calorie: 277kcal | Les glucides: 53g | Protéine: 6g | Graisse: 4eg | Les acides gras saturés: 3eg | Cholestérol: 10emg | Sodium: 963mg | Potassium: 64mg | Fibre alimentaire: 2 ..g | Bonbons: 10eg | Vitamine A: 118II | Calcium: 16mg | Le fer: 3emg

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