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Pommes de terre et carottes sautées au four


Celles-ci Pommes de terre et carottes au four Il est croustillant, doux et plein de saveur à chaque bouchée. Un plat d’accompagnement simple dans une seule casserole avec seulement 5 minutes à préparer!

Chaque fois que le temps se refroidit un peu, j’ai envie de légumes-racines chauds et croustillants. Je les trouve plus apaisants et rassasiants que les autres légumes mous. Cette recette est l’une de mes choses préférées à faire avec eux et la mienne Potiron rôti, Frites de patates douces et Carottes lisses.

Ces pommes de terre et carottes frites sont l’un des plats d’accompagnement préférés de ma famille. Il a un goût très savoureux et se marie parfaitement avec presque toutes les viandes. Lorsque vous les faites cuire au four, ils sont très doux et moelleux tout en montrant leur goût naturel. À l’extérieur juste C’est croustillant dans la bonne quantité et l’or parfait. Je peux les manger sérieusement tous les jours!

Comment faire frire des pommes de terre et des carottes

  1. COUPER. Épluchez les carottes, puis coupez-les en morceaux de 2 pouces. Coupez ensuite les pommes de terre grelots en 1/4 de tour.
  2. SAISON. J’adore mélanger les légumes, l’huile et les épices dans un bol, puis les placer sur une grande plaque à pâtisserie (assurez-vous de vaporiser d’abord un spray antiadhésif). Je vois que les légumes sont couverts plus uniformément de cette façon. Vous pouvez également le faire directement sur la plaque à pâtisserie si vous préférez pour un nettoyage plus facile.
  3. RÔTI AU FOUR. Cuire au four à 400 ° F pendant environ 15 minutes ou jusqu’à tendreté. Puis retournez-le avec une spatule et laissez cuire encore 15 à 20 minutes.

Conseils de torréfaction

  • Coupez les légumes. Lorsque vous coupez des légumes, vous voulez qu’ils soient de la même taille afin qu’ils puissent cuire uniformément. J’aime utiliser des pommes de terre grelots parce que les tranches sont plus petites que les pommes de terre ordinaires. Veillez également à ne pas couper les carottes trop épaisses (visez des morceaux de 2 pouces).
  • Épices. Vous pouvez toujours essayer votre propre mélange d’épices. Épice italienneLa poudre d’oignon, le romarin, le paprika, le cumin ou le paprika sont de bonnes options à essayer.
  • Ne soyez pas bondé. Assurez-vous de ne pas trop remplir la casserole. Les légumes doivent être en une seule couche et à peine touchés. Cela leur permet d’être frits et croustillants plutôt que cuits à la vapeur.
  • Tournez-le en deux. N’oubliez pas de tourner les légumes en deux pour qu’ils soient croustillants et dorés de tous les côtés.
  • Parmesan. À la encore plus Juste avant de servir, saupoudrez de parmesan fraîchement râpé sur les légumes.

Plats préférés à servir

Il y a afin de Il existe également de nombreux plats principaux à servir. Voici quelques-uns des meilleurs conseils de ma famille.

Autres accompagnements de légumes:

Pommes de terre et carottes sautées

Cours: ensemble

Cuisine locale: américain

Mot-clé: Pommes de terre et carottes sautées

Temps de préparation: 5 minute

Temps de cuisson: 35 minute

Temps total: 40 minute

Portion: 8ème

Calorie: 114

Ces pommes de terre et carottes rôties au four sont croustillantes, moelleuses et pleines de saveur à chaque bouchée. Un plat d’accompagnement simple dans une seule casserole avec seulement 5 minutes à préparer!

  • une kg Grosses carottes (décollé)
  • une kg Bébé pomme de terre dorée (peut également utiliser des pommes de terre rouges)
  • 3-4 cuillerée à soupe huile d’olive
  • 3/4 cuillère à café Sel de mer de qualité (plus au goût)
  • 3/4 cuillère à café feuilles de thym séchées
  • 3/4 cuillère à café feuilles de basilic séchées
  • 1/2 cuillère à café Poudre d’ail
  • 1/4 cuillère à café poivre noir (plus au goût)
  • Préchauffer le four à 400 ° F et vaporiser un spray antiadhésif sur une grande plaque à pâtisserie.

  • Coupez les carottes en deux, puis coupez-les en morceaux de 2 pouces. Ensuite, coupez les pommes de terre en cercles de 1/4 de pouce.

  • Placez les légumes dans un bol ou directement sur la plaque à pâtisserie. Arroser d’huile d’olive et saupoudrer uniformément sur les épices. Ensuite, mélangez-le uniformément. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire d’huile.

  • Placer les légumes dans la poêle et cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Retourner les légumes et cuire encore 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la fourchette soit tendre.

  • Servir chaud. Poivre et sel au goût.

  • Conservez les restes dans un contenant scellé au réfrigérateur ou jusqu’à 3 jours.

Calorie: 114kcal | Les glucides: 16g | Protéine: 2 ..g | Graisse: 5g | Les acides gras saturés: uneg | Sodium: 261mg | Potassium: 420mg | Fibre: 3g | Bonbons: 3g | Vitamine A: 9472UI | Vitamine C: 15emg | Calcium: 28mg | Le fer: unemg

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Jamielyn nye

Jamielyn Nye est le directeur créatif et fondateur de BG2P. Il est également l’auteur du livre de recettes BG2P. Jamielyn adore chasser quatre petits singes et dormir avec son mari sur le canapé quand il ne crée pas dans la cuisine.


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