Cet article vous montre comment rendre l’ail rôti savoureux et savoureux en utilisant des photos étape par étape pour le rendre caramélisé, doux et légèrement sucré. Étalez-le sur du pain grillé ou utilisez-le pour aplatir vos soupes, houmous ou purée de pommes de terre.
Spécialisé dans les compétences culinaires de base comme comment ouvrir la grenade ou comment faire cuire du bacon au four C’est un excellent moyen d’être plus sûr et plus efficace dans la cuisine. Une autre base dont vous avez vraiment besoin pour votre ceinture à outils de cuisine? Apprenez à faire de l’ail grillé!
Si vous cherchez des moyens faciles (et sains) d’ajouter de la saveur à vos recettes, l’ail rôti commute la donne pour vous!
L’ail rôti révèle un tout nouvel aspect de l’ail: il le caramélise, adoucit la dureté de l’ail cru et révèle une douceur douce que vous ne saviez pas que l’ail avait!
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Pourquoi devriez-vous rôtir l’ail?
- Donne de la profondeur à de nombreux plats
- très différent et légèrement sucré de l’ail cru ou sauté
- est polyvalent et fonctionne dans des tonnes de recettes
- pas cher, simple et délicieux!
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Regardez la vidéo ci-dessous pour voir à quel point cette méthode est simple! Vous pouvez trouver plus de vidéos ici chaîne Youtube!
Instructions étape par étape
1. Coupez l’ail Hachez le 1/4 de pouce du haut de la tête d’ail. Vous voulez montrer la pointe de chaque clou de girofle.
2. envelopper et arroser Enveloppez chaque tête d’ail dans du papier d’aluminium, en laissant le dessus découvert. Arrosez un peu d’huile d’olive pour couvrir le dessus de la tête d’ail et récupérez un peu (1-2 cuillères à café au total).
3. Rôti – Couvrir le dessus de l’ail avec le papier d’aluminium. Rôtir au four pendant environ 45 minutes à 425 ° F (vérifier après 35 minutes). Lorsque votre ail est complètement doré et mou, il peut sortir.
4. Cool + store- Réfrigérez l’ail pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit sécuritaire. Pincez la tête d’ail pour enlever les gousses. Conserver dans un pot jusqu’à 2 semaines.
entrepôt
- Frigo- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive dessus pour le garder humide.
- Geler- Pressez l’ail dans des bacs à glaçons et congelez jusqu’à ce qu’il soit pris. Transférer dans un sac de congélation en silicone ou dans un contenant réutilisable et congeler jusqu’à 6 mois.
Comment l’utiliser
Soupe- Incorporer les soupes crémeuses pour une couche supplémentaire de saveur.
Essayez d’ajouter:
Bas- Incorporer des trempettes molles comme du houmous. Je parie que cela irait aussi bien avec les sauces à base de noix de cajou.
Tenter:
Purée de pomme de terre- mélanger ou ajouter à vos légumes en purée:
Tenter:
Radiant L’ail frit peut être utilisé à la place des épices.
Tenter:
- un sandwich, un pita ou emballer
- Pizza (tartiner à la place de la sauce tomate, puis arroser la croûte d’huile d’olive avant d’ajouter vos ingrédients)
- Cracker – ce serait super sur un plateau de fromages!
Le vinaigre- Mélangez-le à votre salade pour plus de saveur.
Tenter:
Autre- quelques idées différentes
FAQ
Contrairement à l’ail cru, l’ail rôti doit être conservé au réfrigérateur. Vous pouvez soit l’envelopper dans le papier d’aluminium utilisé pour la friture, soit retirer les clous de girofle et les conserver dans un bocal avec une pincée d’huile d’olive. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
L’ail frit peut également être congelé. Pour congeler, presser l’ail rôti dans des bacs à glaçons et congeler fermement. Transférer dans un sac ou un récipient en silicone pour la préparation des aliments et congeler jusqu’à 3 mois.
Il est important de couvrir votre ail pendant la friture pour éviter que les gousses ne se dessèchent. Donc, si vous recherchez une méthode de rôtissage à l’ail sans pain grillé, placez-la sur une plaque à pâtisserie, puis ajoutez-en une housse en silicone réutilisable
Je recommande une huile d’olive de bonne qualité. L’huile d’avocat est un autre bon pari!
☆ Avez-vous fait cette recette? J’adorerais savoir comment ça s’est passé! Laissez-moi une note et une note dans les commentaires ci-dessous. Vos commentaires sont très utiles!
Recette d’ail grillé facile
Calorie: 75kcal
Portion: une tête
Ail simplement rôti – Apprenez à faire dorer l’ail avec des photos étape par étape dans cet article!
- Frigo- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive dessus pour le garder humide.
- Geler- Presser l’ail grillé dans des bacs à glaçons et congeler jusqu’à ce qu’il soit pris. Transférer dans un sac de congélation en silicone ou dans un contenant réutilisable et congeler jusqu’à 6 mois.
Offre: uneTête d’ail | Calorie: 75kcal | Les glucides: 0g | Protéine: 0g | Graisse: 8èmeg | Les acides gras saturés: uneg | Cholestérol: 0mg | Sodium: 0mg | Bonbons: 0g | Vitamine C: 0,9mg
