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Yasemin pilaf dans un pot fini | Pois de senteur et safran


Cet article vous montrera comment faire le riz au jasmin instantané moelleux parfait avec des photos étape par étape et une démo vidéo. Instant Pot rend la cuisson très rapide et efficace!

Cuire du riz dans l’Instant Pot donne un riz moelleux et agréable en une fraction du temps que vous passez sur la cuisinière! Cuisinez-vous Pot instantané de riz brun, Riz basmatiou riz au jasmin, un moyen très efficace de cuisiner.

Jasmin pilaf cuit dans un maillet de riz sur le pot fini

Le riz au jasmin Instant Pot est beau et pelucheux, mais il y a quelques astuces simples dont vous avez besoin pour bien faire les choses. Servir avec Saumon grillé avec bol d’herbes et Friteuse à air d’asperges pour un repas simple et nutritif.

Vous irez à ce tarif car

  • cuit plus vite que sur la cuisinière
  • Le riz se révèle parfaitement et lâche à chaque fois
  • Les mains fermées, pas d’attente pour une marmite à bouillir!

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Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je prépare du riz au jasmin Instant Pot! Vous pouvez en trouver plus dans mes vidéos de recettes. chaîne Youtube.

Notes sur le contenu

Vue de dessus des ingrédients nécessaires pour cuire le riz au jasmin dans une casserole finie
  • Riz- Cette recette est spécialement conçue pour le riz au jasmin blanc. Pour le riz basmati voir ce post. Pour le riz brun voir ce post.
  • Le- Pour plus de saveur, vous pouvez utiliser du bouillon ou du bouillon d’os maison comme liquide de cuisson.
  • Le sel- J’aime l’ajouter avant la cuisson pour que chaque grain de riz soit parfumé
  • Beurre ou huile de coco facultatif pour le rendre plus moelleux; Au fur et à mesure que le riz monte, ajoutez-le après qu’il ait bien cuit!

Instructions étape par étape

Riz au jasmin recouvert d'eau trouble dans un pot préfabriqué

1. Rincez le riz Le riz au jasmin a trop d’amidon à la surface et cela peut lui donner une texture inconfortable. Rincer le riz aidera à se débarrasser de l’excès d’amidon. Pour rincer, badigeonnez le riz avec 2 pouces d’eau. Remuez ou remuez, puis égouttez soigneusement l’eau. Répétez 3-4 fois jusqu’à ce que l’eau ne soit plus trouble.

Vue de dessus du jasmin pilaf dans une casserole tapissée d'eau (avant la cuisson)

2. Mettez les ingrédients dans la casserole Ajoutez du riz rincé, de l’eau et du sel à la partie en acier inoxydable de votre pot instantané. Assurez-vous que le riz ne colle pas au bord de la casserole et est complètement immergé dans l’eau

Pot instantané avec 2 minutes sur la minuterie

3. Cuisson Placez le couvercle sur le pot instantané, réglez le levier de dégagement de vapeur sur la position «joint» et faites cuire sous haute pression pendant 2 minutes. Lorsque l’Instant Pot émet un bip, relâchez une pression complètement naturelle (environ 15 minutes). Si le stylo tombe, vous pouvez ouvrir le couvercle.

riz au jasmin cuit dans le pot fini avec une palette de riz

4. faire pousser du riz Ajoutez du beurre ou de l’huile de noix de coco et utilisez une palette de riz pour secouer le riz. Prendre plaisir!


Conseils de recette

  • Quantité d’eau Pour la cuisinière et le cuiseur à riz, nous utilisons le rapport de 2 tasses d’eau pour 1 tasse de riz. Cependant, l’Instant Pot ne permet pas à l’excès de liquide ou de vapeur de s’échapper, nous utilisons donc le rapport de 1 tasse de riz rincé pour 1 tasse d’eau. Trop d’eau rendra le riz collant, tandis que trop peu d’eau le rendra légèrement croustillant.
  • 8 quarts contre 6– Cette recette a été testée sur les deux Pot instantané de 6 litres et Pot instantané de 8 litres Des modèles.
  • saveur supplémentaire– Pour plus de saveur dans votre riz, vous pouvez remplacer l’eau par du bouillon de poulet ou du bouillon d’os.
  • Préparer le repas Le riz peut être réfrigéré et conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Chauffer jusqu’à ce que le feu se soit évaporé et chauffer une seule fois.
  • extension– Vous ne devriez pas remplir votre cuiseur instantané plus de la moitié si le riz se dilate.
  • céder– Le riz Ready Pot semble dégager moins de volume que la cuisinière lorsqu’il est cuit. Pour 1½ tasse de riz au jasmin, nous obtenons environ 2½ à 3 tasses de riz cuit.


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