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Salade méditerranéenne de quinoa – BG2P


Rendre ça délicieux Salade méditerranéenne de quinoa dans quelques minutes! Une salade vivante, fraîche et très nutritive qui combine des saveurs fortes, des textures croustillantes et des ingrédients sains et la transforme en une vinaigrette épicée!

Le quinoa nous donne entre autres des protéines, des fibres et des vitamines B, alors j’adore l’ajouter aux salades. Salade de quinoa du sud-ouest ou alors Salade de poulet au quinoa et à la mangue. Il n’y a rien de tel qu’un déjeuner sain ou un dîner léger, préparer une pincée et garder la cuisine fraîche en été!

Cette recette de salade de quinoa méditerranéenne doit être conservée toute l’année. Une salade légère, fraîche et saine pleine de légumes frais, d’herbes et beaucoup de saveur! Il hurle définitivement en été et est un excellent moyen de mettre en valeur vos légumes cultivés à la maison, mais c’est aussi un moyen rapide et facile d’obtenir autant de vitamines et de nutriments pendant les mois d’hiver.

Une belle salade arc-en-ciel pleine de saveurs et de textures équilibrées. Crépitements entrants poivrons hachés et oignon hachéune bonne odeur le vinaigre Vinaigre de vin rouge et Épice italienneet une bouchée légère mais satisfaisante de roquette et de pois chiches. Quand vous entendez la salade de quinoa méditerranéenne aux pois chiches, vous pouvez imaginer une gorgée de céréales et de légumineuses. Ce n’est pas le cas avec ce plat! Rien n’est meilleur que toute autre chose et chaque ingrédient a le rapport parfait pour chaque bouchée!

Personnalisez cette recette à votre goût, en changeant la couleur des poivrons ou en ajoutant l’un des ingrédients supplémentaires énumérés ci-dessous. Tu peux en jeter aussi poulet grillé, saumon grillé ou avocat coupé pour plus de protéines et de bonnes graisses et vinaigrette Glaçage balsamique Au lieu de sauce italienne. Une excellente salade de préparation et pendant que vous y pensez Préparer le repasCe sera certainement votre nouvel objectif. Simple, super sain et délicieux!

Cette salade méditerranéenne est-elle sans gluten?

Exactement! Le quinoa est naturellement sans gluten, comme les légumes, les pois chiches et tous les ingrédients de la vinaigrette. Cette belle salade est non seulement sans gluten, mais aussi végétalienne et sans produits laitiers. Remplacez le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre de pomme ou du jus de citron pour le rendre complètement sans sucre. C’est une question de préférence car cela commute le goût de la vinaigrette.

Quels autres ingrédients puis-je ajouter à cette salade?

Cette recette est très flexible! Voici quelques idées de bonus pour ce qui pourrait remplacer ou compléter une salade déjà parfaite.

  • tomates séchées
  • Feta
  • pignons de pin
  • olives Kalamata
  • oignons au vinaigre
  • Fromage de chèvre
  • Graines de citrouille
  • Graines de cannabis
  • Tomate cerise ou raisin

Faire des astuces

Il existe plusieurs façons de préparer cette salade à l’avance. Vous pouvez faire cuire le quinoa quelques jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également hacher vos légumes et les conserver séparément, préparer votre sauce italienne maison et la conserver dans un bocal hermétique jusqu’à ce qu’elle soit prête à l’emploi. Vous êtes prêt à tout mettre en place pour faciliter le processus.

Alternativement, vous pouvez rassembler toute la salade sauf la vinaigrette dans un bol et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Juste avant de servir, ajoutez la vinaigrette et mélangez.

Comment conserver cette salade de quinoa

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Une fois que la salade a absorbé la vinaigrette pendant la nuit, elle peut être encore meilleure le lendemain!

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Salade méditerranéenne de quinoa

Cours: salade

Cuisine locale: Mer Méditerranée-

Mot-clé: Salade méditerranéenne de quinoa

Temps de préparation: quinze minute

Temps de cuisson: quinze minute

Temps total: 30ème minute

Portion: 6e

Calorie: 217

Préparez cette délicieuse salade de quinoa méditerranéenne en quelques minutes! Une salade vivante, fraîche et très nutritive qui combine des saveurs fortes, des textures croustillantes et des ingrédients sains et la transforme en une vinaigrette épicée!

  • 1/2 Coupe quinoa cru , rincé (ou 1 tasse cuit)
  • 4e Verre fusée
  • quinze once peut être des pois chiches vidangé et rincé
  • une poivron rouge , piraté
  • une concombre tranché et coupé en 4 morceaux
  • 1/2 Coupe oignon rouge , piraté
  • 1/4 Coupe basilic ou persil frais , piraté

Pansement:

  • 1/4 Coupe Huile d’olive vierge extra
  • 2 .. cuillerée à soupe Vinaigre de vin rouge ou vinaigre balsamique
  • 2 .. Clous de girofle Ail , piraté
  • une cuillère à café Épice italienne
  • 3/4 cuillère à café sel casher goûter plus
  • 1/4 cuillère à café poivre noir fraichement moulu goûter plus

Facultatif: 1/4 tasse de fromage feta, 1/4 tasse d’olives kalamata, 1/4 tasse de tomates séchées au soleil

Aller de l’avant: Cette salade se prépare facilement la veille. Ajouter la vinaigrette avant de servir.
Variations: N’hésitez pas à utiliser du quinoa rouge ou blanc. Vous pouvez également ajouter des tomates fraîches ou séchées, du fromage feta et des olives kalamata.
Entrepôt: Cette salade se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Conserver uniquement dans un contenant hermétique.
Cette recette est idéale pour: Préparer le repas! Vous pouvez même ajouter du poulet ou des avocats pour ajouter un peu plus.

Calorie: 217kcal | Les glucides: 23g | Protéine: 7eg | Gros: 12èmeg | Les acides gras saturés: 2 ..g | Sodium: 495mg | Potassium: 366mg | Fibre: 5g | Bonbons: 2 ..g | Vitamine A: 992UI | Vitamine C: 30èmemg | Calcium: 71mg | Le fer: 2 ..mg

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