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Burrito au poulet cuit au four – BG2P


Pain croustillant au miel haché et poulet au citron, riz à la coriandre et au citron, rouget et fromage fondu. Il est ensuite rempli d’une sauce crémeuse à la salsa verde.

Nous mangeons de la nourriture mexicaine au moins deux fois par semaine. Notre préféré! Ces burritos sont au menu ce soir alors j’ai pensé les partager avec vous. Ça a le goût d’un mélange de burrito Taquito et Enchilada. Cependant, comme ils ne sont pas frits dans l’huile, ils sont un peu plus légers et plus sains.

Quand je pense à la cuisine mexicaine classique, je pense aux burritos au poulet. Et au lieu de simplement manger dans votre restaurant mexicain préféré, vous pouvez aussi les préparer à la maison. Cette recette n’est pas votre moyenne “jeter tout sur la tortilla” et l’appelle burritos. Ils sont pleins de saveurs et de textures utiles qui les rendent délicieux au niveau supérieur. Je parle du vrai goût mexicain!

Ces burritos au poulet cuits au four ont tout ce que vous aimez de la cuisine mexicaine … Tortilla de farine, Expérimenté poulet déchiqueté, Pilaf au citron et à la coriandre, Haricots rouges et beaucoup de fromage fondu collant. Sans parler de la crème Sauce tomate verte à la mexicaine Sauce sur le dessus. Au lieu de se recroqueviller et de servir tout de suite, ils sont cuits au four pendant 20 à 30 minutes. Cette étape supplémentaire simple crée une tortilla croustillante et un dessus au fromage charmant et pétillant. Prend les burritos de la normale supplémentaireordinaire!

La meilleure façon de plier le burrito

Plier le burrito parfait est vraiment un art. Vous voulez ajouter juste suffisant Remplissez-le pour être copieux et savoureux. Cependant, vous ne voulez pas trop remplir le burrito ou la tortilla pourrait se casser ou la garniture pourrait tomber. Ensuite, pliez les bords pour que tout reste intact.

Lorsque vous pliez le burrito, gardez à l’esprit les points suivants:

  • Cuillère la garniture centre Burrito (dans le sens de la longueur). Vous ne voulez pas que le remplissage atteigne les bords, et il devrait y avoir de l’espace de chaque côté.
  • Commencez par le riz, puis ajoutez une boule de haricots puis la viande. J’adore ajouter environ 1/4 tasse de riz et de poulet. L’utilisation d’une tasse à mesurer est utile pour ne pas tomber entre des mains lourdes. 🙂 Saupoudrez-le ensuite sur des ingrédients particulièrement petits comme du fromage râpé.
  • Enfin, pliez les deux extrémités de la tortilla et roulez fermement le burrito pour qu’il garde sa forme. Si vous voulez faire cuire les burritos, placez-les côté joint vers le bas.

Astuces + variations

  • Faites chauffer le pain avant de le garnir. Il aide à chauffer le pain au micro-ondes pendant environ 10 à 15 secondes pour rendre le pain plus flexible lorsqu’il se plie. Lorsqu’elles sont chaudes, elles sont plus souples et moins susceptibles de se casser.
  • Connexions. Lorsque vous manquez de temps, utilisez du poulet frit au lieu de le préparer vous-même. poulet déchiqueté. Ou, utilisez du riz blanc au micro-ondes au lieu de la cuisson maison Pilaf au citron et à la coriandre.
  • Changements. Utilisez du pain sans gluten ou de blé entier au lieu de la farine. Ou remplacez les haricots rouges par des haricots noirs ou même des haricots frits.
  • Pimenter: Si vous aimez chaud, ajoutez de la poudre de poivre de Cayenne ou chaud Sauce tomate verte à la mexicaine.
  • SOS. La sauce ajoute une autre couche de saveur et empêche les tortillas de devenir trop croustillantes. Vous pouvez utiliser la moitié et la moitié au lieu de la crème, ou vous pouvez retirer la crème en entier et garnir de salsa verde nature. Vous pouvez également réaliser cette recette sans sauce. Poulet Taquito.

Sauces préférées

Une fois que vous sortez les burritos du four, le lot de saveurs ne doit pas s’arrêter là. Empilez-les avec vos ingrédients préférés. Vous trouverez ci-dessous de délicieuses idées parmi lesquelles choisir.

Congélation + échauffement

Une autre caractéristique de ce plat est géniale Nourriture surgelée. Pour un simple déjeuner ou dîner, vous pouvez doubler la recette et la congeler en deux. Suivez simplement les instructions ci-dessous pour commencer.

  1. Remplissez et pliez les boulettes comme indiqué. N’ajoutez pas de fromage et de sauce.
  2. Au lieu de cuire au four, enveloppez chaque burrito individuellement, fermement dans du papier d’aluminium ou une pellicule de plastique.
  3. Conserver dans un congélateur ou un sac.
  4. Lorsque vous êtes prêt à essayer, mettez-le au réfrigérateur pour qu’il fondre toute la nuit.
  5. Puis faites cuire comme indiqué dans les directions ci-dessous.

Cette recette a été adaptée par mon ami Carrian. Oh basilic doux nouveau livre Agrandi dans la cuisine. Son livre vient juste d’être publié aujourd’hui et il y a tellement de délicieuses recettes que je meurs d’envie d’essayer. Le livre regorge de recettes simples comme celle-ci.

Plus de favoris mexicains:

Burrito au poulet

Cours: langue maternelle

Cuisine locale: mexicain

Mot-clé: Burritos au poulet

Temps de préparation: 20e minute

Temps de cuisson: 20e minute

Temps total: 40 minute

Portion: 8ème

Calorie: 639

Pain croustillant au miel haché et poulet au citron, riz à la coriandre et au citron, rouget et fromage fondu. Il est ensuite rempli d’une sauce crémeuse à la salsa verde. Cette recette de tarte au poulet est un plat mexicain simple et authentique que vous réaliserez maintes et maintes fois.

  • 8ème Pain à la farine de la taille d’un burrito
  • 3 Verre poulet grillé fragmenté
  • 2 .. cuillerée à soupe Jus de citron vert
  • 2 .. cuillerée à soupe mon chéri
  • 4e Clous de girofle Ail , piraté
  • 2-3 cuillère à café Poudre de piment
  • 2 .. Verre Pilaf au citron et à la coriandre
  • quinze once Haricot rouge
  • 1 à 2 Verre Fromage râpé J’utilise Colby Jack ou Mozzarella

Sauces facultatives: pico de gallo, coriandre, olives tranchées, avocat tranché ou guacamole

Riz: Vous pouvez utiliser du riz précuit pour faciliter cette recette, mais je vous recommande fortement de le faire si vous avez le temps. Pilaf au citron et à la coriandre.
Poulet: Si vous voulez faire cuire votre propre poulet, je vous recommande de l’utiliser. poulet déchiqueté.
Changements: Vous pouvez utiliser des haricots noirs au lieu de haricots rouges. Vous pouvez également en utiliser la moitié au lieu de la crème ou l’omettre entièrement.
Instructions pour le congélateur: Il est préférable de les congeler sans fromage ni sauce. Congelez avant la cuisson. Emballez hermétiquement chaque burrito dans du papier d’aluminium ou du plastique, puis conservez-le dans un contenant de congélation. Lorsque vous avez terminé, faites-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Cuire à chauffer comme décrit ci-dessus.
Recette adaptée de Raised In The Kitchen

Calorie: 639kcal | Les glucides: 76g | Protéine: 38g | Gros: 20eg | Les acides gras saturés: 8èmeg | Cholestérol: 117mg | Sodium: 1026mg | Potassium: 491mg | Fibre: 6eg | Bonbons: dixg | Vitamine A: 818UI | Vitamine C: 4emg | Calcium: 155mg | Le fer: 3mg

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