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Bols de rouleaux de printemps végétaliens | Pois de senteur et safran


Ces bols de rouleaux de printemps végétaliens font quatre portions pour le déjeuner que vous pourrez déguster toute la semaine ! Garnir de tofu émietté, de légumes croustillants et de sauce épicée aux arachides.

Si vous cherchez à ajouter plus de repas sans viande à votre vie, votre déjeuner est un excellent point de départ ! Lentilles marocaines instantanées en pot et Tofu Teriyaki sont deux excellents exemples.

Préparation de repas de bol de rouleaux de printemps végétaliens dans des récipients de préparation de repas

Ces plateaux de rouleaux de printemps végétaliens sont une autre option délicieuse pour le déjeuner et une excellente alternative aux rouleaux de printemps ! Le tofu émietté (qui imite le porc étonnamment bien haché) est mélangé à une sauce aux arachides savoureuse et servi avec des légumes croquants.

C’est facile à faire et ça tient incroyablement bien !

Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette

  • végétalien, sans gluten, convivial et faible en calories (mais toujours rassasiant !)
  • Les bols tiennent incroyablement bien et ont bon goût le jour 4
  • La sauce aux arachides savoureuse est si bonne!

Informations matérielles

Ingrédients pour la préparation de repas de bol de rouleau de printemps végétalien sur une planche à découper
  • Tofu Nous écrasons le tofu et le cuisons ensuite pour lui donner une texture « semblable à de la viande ». Il faut donc chercher du tofu ferme ou extra ferme qui gardera sa forme ; Passer doux ou soyeux.
  • Sauce soja- J’ai tendance à utiliser de la sauce soja à teneur réduite en sodium car je la trouve généralement trop salée; Pour le sans gluten, recherchez du tamari, des acides aminés à la noix de coco ou un assaisonnement liquide au soja.
  • des légumes Vous pouvez être créatif ici ; Nous avons utilisé du chou émincé, des carottes râpées et des poivrons émincés. La salade de chou dans des sacs serait un excellent raccourci.
  • Beurre d’arachide- Recherchez du beurre d’arachide naturel (les seuls ingrédients devraient être des arachides et peut-être du sel); Vous pouvez l’échanger contre du beurre d’amande naturel. Si le beurre d’arachide sèche ou est épais, vous devrez peut-être augmenter l’eau pour le diluer.

Instructions étape par étape étape

Tofu émietté pour la préparation de repas de bol de rouleaux de printemps végétaliens dans la plaque de cuisson

1. Tofu fini Retirez le tofu de l’emballage, jetez le liquide et transférez-le dans un bol. Utilisez un presse purée ou une fourchette et écrasez le tofu jusqu’à ce qu’il soit en petits morceaux. Tofu mélangé à la sauce soja.

Préchauffer la grille du four pendant au moins 5 minutes et étaler le tofu uniformément sur une grande plaque à pâtisserie. Rôtir le tofu pendant un total de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le tofu soit doré et légèrement croustillant, en remuant et en secouant toutes les 2 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir.

REMARQUE- Plus besoin de presser le tofu pour ces bols à rouleaux de printemps, qui rendent la préparation facile et efficace !

Sauce aux arachides pour la préparation de repas de bol de rouleaux de printemps végétaliens

2. Préparez la sauce aux arachides- dans un verre ou Shaker à vinaigretteMélanger le beurre d’arachide, l’eau, la sauce aux raisins secs, le jus de citron, la poudre d’ail et l’huile de sésame jusqu’à consistance lisse. Répartir uniformément entre quatre Contenant à épices.

REMARQUE- Garder la sauce séparée du tofu et des légumes aidera à la protéger du dessèchement pendant le stockage.

Préparation de repas de bol de rouleaux de printemps végétalien montée sur des récipients de préparation de repas

3. Portion Couper en quatre les légumes, le tofu et la sauce aux arachides. 3 tasses de contenants de préparation de repas. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

4. Services Laissez chauffer la sauce aux arachides pendant 30 minutes avant de servir. Savourez le froid avec une sauce aux arachides.


Rangement et présentation

Conservez les plateaux de rouleaux de printemps dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours; ne pas congeler.

Pour servir, laissez la sauce aux arachides se réchauffer à température ambiante pour qu’elle se détende un peu, puis arrosez les bols. Grignotez-le et dégustez-le froid comme une salade.

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FAQ

Puis-je remplacer le tofu par autre chose ?

Bien sûr, vous pouvez le remplacer par des pois chiches si vous êtes végétalien ou du bœuf haché si vous ne l’êtes pas.

Puis-je faire le faible teneur en glucides?

Ces bols ne contiennent que 13 grammes de glucides nets, dont la plupart sont dérivés de légumes. Si vous souhaitez réduire encore plus la quantité de glucides, vous pouvez également essayer des choux de Bruxelles râpés à la place des carottes et de la viande hachée à la place du tofu.

Puis-je remplacer le beurre de cacahuète ?

Oui, l’huile d’amande fonctionne aussi.

servir avec

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Avez-vous fait cette recette vous-même ? J’aimerais entendre comment! Laissez-moi une note et une note dans les commentaires ci-dessous. Vos commentaires sont très utiles !

Bols de rouleaux de printemps végétaliens (préparation de repas)

Cours: Déjeuner

Cuisine locale: poulain

Diète: Végétalien, végétarien

Calorie: 204calorie

Portion: 4e

Cette préparation de repas de bol de rouleaux de printemps végétaliens fait quatre portions de déjeuner que vous pouvez déguster toute la semaine! Garnir de tofu émietté, de légumes croustillants et de sauce épicée aux arachides.

Temps de préparation25 minute

temps de cuisson5 minute

Tofu

  • Tofu prêt à l’emploi Chauffer la grille du four. Retirez le tofu de l’emballage, jetez le liquide et transférez-le dans un bol. Utilisez un presse purée ou une fourchette et écrasez le tofu jusqu’à ce qu’il soit en petits morceaux. Tofu mélangé à la sauce soja.Préchauffer la grille du four pendant au moins 5 minutes et étaler le tofu uniformément sur une grande plaque à pâtisserie. Rôtir le tofu pendant un total de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le tofu soit doré et légèrement croustillant, en remuant et en secouant toutes les 2 minutes.Retirer du four et laisser refroidir.

  • Préparez la sauce aux arachides- Dans un verre ou un shaker à vinaigrette, mélanger le beurre d’arachide, l’eau, la sauce aux raisins secs, le jus de citron, la poudre d’ail et l’huile de sésame jusqu’à consistance lisse. Répartir uniformément sur quatre tasses à épices.

  • Portion- Répartir les légumes, le tofu et la sauce aux arachides dans quatre tasses de préparation de repas de 3 tasses. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

  • Un service- Laissez chauffer la sauce aux arachides pendant 30 minutes avant de servir. Verser la sauce sur les bols, mélanger et déguster.

1- utiliser du tofu dur ou extra dur ; Évitez le tofu doux ou soyeux
2- Remplacez-le par un assaisonnement sans gluten, à la noix de coco, au tamari ou au soja liquide
entrepôt
Conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours; ne pas congeler.

Un service: unetimbre | Calorie: 204calorie | Les glucides: 18eg | Protéine: 12eg | Gros: dixg | Les acides gras saturés: 2.g | Cholestérol: unemg | Sodium: 426mg | Potassium: 525mg | Fibre: 5g | Bonbons: 9g | Vitamine A : 6095C’EST À DIRE | Vitamine C : 67,8mg | Calcium: 77mg | Le fer: 2.1mg


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