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Patates douces grillées EASY – BG2P


Celles-ci patates douces grillées Joliment carbonisé et caramélisé à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. Juste une pincée de sel et de poivre donne à ce légume exceptionnel la chance de montrer ses saveurs naturellement sucrées !

Quartiers de patates douces grillés

L’un des meilleurs moments de la saison des barbecues, légumes frits Chance de briller. Un plat d’accompagnement très simple va un long chemin lorsque les saveurs naturelles prennent tout leur sens. La façon dont le charbon de bois caramélise et produit un résultat croustillant et tendre sont autant de raisons pour lesquelles les patates douces grillées sont magiques !

J’ADORE les patates douces. Frites de patates douces, patate douce rôtie, et patates douces au four Voici quelques-unes de mes façons préférées de les apprécier. Cependant, lorsque la saison des barbecues commence, tout tourne autour des patates douces grillées. Donnez-moi un morceau d’aïoli à l’ail à tremper et je pourrai le manger juste à côté du bol !

C’est une recette rapide et facile avec des assaisonnements de base car encore une fois, la saveur de la patate douce est la vedette du spectacle. Une fois que vous maîtrisez cette recette, le ciel est la limite que vous choisissez pour la parfumer.

Les ignames et les ignames sont-ils la même chose ?

Non! Ces deux-là sont constamment confondus. Surtout qu’ils se ressemblent beaucoup. Ils diffèrent en ce que les patates douces sont beaucoup plus molles et les pommes de terre sont beaucoup plus féculentes et fibreuses, et donc les pommes de terre fonctionnent beaucoup mieux lorsqu’elles sont cuites. Les patates douces sont orange plus foncé à l’intérieur et les pommes de terre sont de couleur plus claire. Extérieurement, les pommes de terre ressemblent plus à une pomme de terre russe qu’à une patate douce.

Astuces et variantes

  • Coupez vos galettes de pommes de terre en tailles similaires pour les griller uniformément.
  • Vous pouvez couper vos pommes de terre en tranches épaisses, pas rondes, si vous le souhaitez. Excellent comme amuse-gueules pour tremper!
  • Pour plus de douceur et un croquant caramélisé, arrosez de miel ou de sirop d’érable.
  • Saupoudrer d’herbes fraîches avant de servir.
  • Je préfère éplucher mes pommes de terre avant de les griller, mais vous pouvez choisir de ne pas le faire. Lorsque vous faites griller les quartiers, vous voudrez peut-être laisser la peau.
  • Vous connaissez le mieux votre gril. Les pommes de terre sont frites avant d’être mises sur le gril, mais vous saurez si vous devez pré-huiler le gril.

Que servir avec des patates douces grillées

Conserver et réchauffer

  • Ranger: Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Il peut être consommé froid en salade ou réchauffé.
  • Réchauffer: Vous pouvez utiliser le micro-ondes pour un chauffage rapide. Pour une texture et un goût légèrement plus croquants, faites-les chauffer dans une friteuse ou au four à 300°F pendant 5 minutes.

Plus de grillades préférées :

Patates douces grillées

Cours: ensemble

Cuisine locale: américain

Mot-clé: Patates douces grillées

Temps de préparation: dix minute

Temps de cuisson: dix minute

Temps total: 20e minute

Portion: 6e

Calorie: 172

Ces patates douces grillées sont bien carbonisées et caramélisées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Juste une pincée de sel et de poivre donne à ce légume exceptionnel la chance de montrer ses saveurs naturellement sucrées !

  • 2. kg Patates douces , lavé et épluché
  • 2 à 3 cuillerée à soupe huile d’olive
  • une cuillère à café sel casher
  • 1/2 cuillère à café poivre noir moulu

Pour servir (facultatif) : Persil ou coriandre fraîchement haché, aoli ​​à l’ail ou crème coriandre-citron (voir notes)

Entrepôt: Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.
Réchauffer: Vous pouvez réchauffer au micro-ondes, mais ces saveurs sont mieux réchauffées sur le gril, la friteuse ou le four. Cuire au four à 300 °F pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Sauce trempette : Ce sont de délicieux trempés dans de l’aoli à l’ail.
Aoli à l’ail : Fouetter 1/3 tasse de mayonnaise, 2 gousses d’ail hachées, 2 cuillères à café de jus de citron et 2 cuillères à café d’huile d’olive. Poivrer et saler au goût.

Calorie: 172calorie | Les glucides: 31g | Protéine: 2.g | Gros: 5g | Les acides gras saturés: uneg | Sodium: 471mg | Potassium: 512mg | Fibre: 5g | Bonbons: 6eg | Vitamine A : 21451C’EST À DIRE | Vitamine C : 4emg | Calcium: 46mg | Le fer: unemg

ÉPINGLE CETTE RECETTE


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