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Perfect Instant Pot Lentilles (rouge + verte)


Dans cet article, vous apprendrez à préparer parfaitement les lentilles Instant Pot avec des lentilles rouges ou vertes. Une excellente alternative à l’autocuiseur.

L’Instant Pot est un appareil très utile pour cuisiner. pois chiche, haricots noirs et Haricots rouges à partir de zéro, il n’est donc pas surprenant qu’il soit idéal pour la cuisson des lentilles !

Close up de lentilles vertes en pot instantané avec cuillère en bois

Ces lentilles en pot instantanées cuisent rapidement, mais pour moi, le véritable avantage est le facteur “mains libres”. Ce que j’aime à propos de l’Instant Pot, c’est que vous pouvez « le régler et l’oublier » – pas besoin de remuer ou de regarder une casserole cuire !

Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette

  • Vous pouvez cuire vos lentilles rapidement et les utiliser dans diverses recettes.
  • pas besoin de remuer ou de faire bouillir une casserole
  • vous pouvez les enregistrer pour plus tard

Vidéo de recette

Regardez la vidéo ci-dessous pour voir exactement comment les lentilles rouges et vertes sont préparées dans l’Instant Pot ! Vous pouvez retrouver le reste de mes vidéos de recettes sur mon site. chaîne Youtube.

Informations matérielles

un bol de lentilles rouges et vertes, non cuites
  • Lentille- Vous pouvez utiliser des lentilles rouges ou vertes ; chacun a un temps de cuisson et de dépressurisation différent
  • le– nous avons fait bouillir les lentilles dans de l’eau, mais vous pouvez ajouter du bouillon de légumes pour ajouter de la saveur
  • Le sel- Nous avons constaté que cette quantité de sel donne des lentilles parfaitement aromatisées ; Vous pouvez l’ignorer ou l’ajuster à votre goût

Instructions étape par étape étape

lentilles vertes

Vue aérienne de lentilles vertes en pot instantané avant la cuisson

1. Préparez les lentilles- Pesez 1 livre de lentilles (environ 2 ¼ tasses), puis rincez dans une passoire pour éliminer tout résidu. Mettez les lentilles avec l’eau et le sel dans la partie en acier inoxydable de l’Instant Pot.

Pot instantané avec minuterie de 8 minutes

2. Cuisiner Mettez le couvercle sur l’Instant Pot et réglez la valve sur la position “Seal”. Cuire sous pression pendant 8 minutes à haute pression. Lorsque l’Instant Pot émet un bip, laissez 10 minutes de soulagement naturel de la pression avant de déplacer doucement le levier de libération de la vapeur sur la position « Prime » pour libérer toute pression résiduelle.

Soulagement naturel de la pression Une fois que l’Instant Pot a terminé son cycle de cuisson, laissez-le reposer jusqu’à ce que le bâton tombe ou pendant un certain temps. En savoir plus sur quand utiliser un soulagement naturel de la pression. Pot instantané 101!

lentilles vertes bouillies dans une casserole avec une cuillère

3. mélangé Mélangez les lentilles et dégustez !

Verres rouges

lentilles rouges dans un pot instantané avec de l'eau

1. Préparez les lentilles- Pesez 1 livre de lentilles (environ 2¼ tasses), puis rincez dans une passoire pour éliminer tout résidu. Mettez les lentilles avec l’eau et le sel dans la partie en acier inoxydable de l’Instant Pot.

Pot instantané avec 0 minutes sur la minuterie

2. Cuisiner Mettez le couvercle sur l’Instant Pot et réglez la valve sur la position “Seal”. Réglez pour cuire ‘0 minutes’ à haute pression. Lorsque l’Instant Pot émet un bip, laissez 5 minutes de relâchement naturel de la pression avant de déplacer doucement le levier de libération de la vapeur sur la position « Prime » pour relâcher toute pression restante.

REMARQUE- Cuire les lentilles rouges lorsque la poêle est sous pression et dépressurisée au lieu de la haute pression.

lentilles rouges après cuisson dans la marmite

FAQ

Quels modèles Instant Pot puis-je utiliser ?

Nous avons testé les deux Pot instantané de 6 litres et Pot instantané de 8 litres et cela a très bien fonctionné pour les deux. Si vous utilisez un mini, vous devrez peut-être couper le lot en deux.

Puis-je cuisiner un demi-lot ?

Oui. Réduisez de moitié la quantité de lentilles, d’eau et de sel, gardez les mêmes temps de cuisson.

Les lentilles doivent-elles être trempées dans l’Instant Pot avant la cuisson ?

Non, ceux-ci entrent directement sans se mouiller.


Conservation et préparation des repas

  • un réfrigérateur- Répartissez les lentilles Instant Pot dans des récipients ou des bocaux de préparation de repas et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
  • Geler- Répartir dans des verres ou des récipients adaptés au congélateur et laisser refroidir complètement. Congeler jusqu’à 3 mois
  • Réchauffer Chauffer dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit à la vapeur; chauffer les articles au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils s’évaporent; Les lentilles vertes sont également servies froides.

Vérifier mon Conteneur de congélation préféré!


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